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👋 Bem-vinde ao mundo do café especial! Descubra o que o torna único.

  • Foto do escritor: Marcelo Zucchi
    Marcelo Zucchi
  • 5 de ago. de 2024
  • 1 min de leitura

copo de café na coloração levemente avermelhada
Café sequestrado*

Olar! Café especial não é apenas um café qualquer; é uma experiência única que começa na seleção meticulosa das melhores sementes e termina em sua xícara, proporcionando um sabor inigualável. Bem diferente do que estamos acostumados a beber.


O café especial é cultivado em regiões específicas, onde o clima e o solo contribuem para características distintas e complexas. Os produtores de café especial dedicam-se ao cuidado minucioso em cada etapa do processo - desde o plantio até a colheita manual. Essa dedicação resulta em grãos de alta qualidade, livres de defeitos, que são submetidos a uma rigorosa avaliação sensorial.


Durante a torrefação, esses grãos são tratados com precisão para realçar suas notas únicas, que podem variar de frutadas e florais a achocolatadas. Cada xícara de café especial é uma obra-prima, refletindo a arte e a ciência por trás de sua produção.


Descobrir o café especial é também valorizar a sustentabilidade e o comércio justo, uma vez que muitos produtores seguem práticas éticas que respeitam tanto o meio ambiente quanto as comunidades envolvidas.


Aqui na Parahy, somos a ponta final dessa experiência toda. Queremos desenvolver cada vez mais a conversa sobre e mostrar como você pode beber café de maior qualidade.


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Marcelo Zucchi
Marcelo Zucchi
Aug 12, 2024
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